Παθολογικές
Καταστάσεις

Η δυσλιπιδαιμία αφορά τη διαταραχή των λιπιδίων στο αίμα (αύξηση LDL/τριγλυκεριδίων ή μείωση HDL) και αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Η αρτηριακή υπέρταση αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου όσο υψηλότερη είναι η συστολική ή διαστολική πίεση.

Το PCOS είναι μία κοινή κατάσταση που επηρεάζει τη λειτουργία των ωοθηκών. Βασικό ρόλο παίζει ο παθολογικός μεταβολισμός σακχάρου με αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης. Το σωματικό βάρος σχετίζεται με την εμφάνισή του — υπέρβαρες γυναίκες έχουν μεγαλύτερη προδιάθεση.

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης χαρακτηρίζεται από διαταραχή μεταβολισμού υδατανθράκων και αύξηση γλυκόζης αίματος. Υπάρχουν τρεις τύποι: ινσουλινοεξαρτόμενος (Τύπου 1), Τύπου 2 και Διαβήτης Κύησης — ο καθένας με διαφορετική διατροφική αντιμετώπιση.

Το ουρικό οξύ παράγεται από το μεταβολισμό πουρινών. Αυξημένο ουρικό οξύ (υπερουριχαιμία) εμφανίζεται συχνότερα σε άνδρες μέσης ηλικίας και μπορεί να προκαλέσει πόνους στις αρθρώσεις (ποδάγρα), πέτρες στα νεφρά. Οφείλεται σε γενετικούς παράγοντες, κακή διατροφή και αλκοόλ.

Ο θυρεοειδής είναι ο μεγαλύτερος ενδοκρινής αδένας και ρυθμίζει τον μεταβολισμό. Δεν υπάρχει διατροφή που να ρυθμίζει αυτόνομα τη λειτουργία του, αλλά υπάρχουν τρόφιμα που εμποδίζουν ή ενισχύουν την παραγωγή ορμονών.

Οι παθήσεις του γαστρεντερικού σχετίζονται άμεσα με τη διατροφή. Κάθε πάθηση — Γαστρίτιδα, Παγκρεατίτιδα, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, Δυσκοιλιότητα, Κοιλιοκάκη, Νόσος Crohn, Ελκώδης Κολίτιδα — έχει ξεχωριστή διατροφική αντιμετώπιση.